AleBrowarowy zakalec

     Jak mogłoby głosić znane przysłowie, gdyby istniało, nawet najlepszemu piekarzowi trafi się czasem zakalec. Parafrazując można stwierdzić, że i najlepszemu browarowi trafi się czasem kiepskie piwo... A niestety AleBrowarowi moim zdaniem w ostatnim czasie trafiły się aż cztery. Dwa nowe piwa z serii single hop (czyli z dodatkiem tylko jednej odmiany chmielu), polskie IPA oraz John Cherry. Ale do rzeczy.

Sour is a new hoppy – HaandBryggeriet Surpomp

     Kilka dni temu napisałem o stylach piwnych, których jeszcze w Polsce na większą skalę nie warzono. Jako jeden z nich wymieniłem piwa typu kwaśnego. Ale dlaczego napisałem w tytule „sour is a new hoppy”? Otóż za granicą (ponoć) mocno chmielone piwa już się przejadły przepiły. Właściwie w kategorii goryczki osiągnięto już wszystko (a przynajmniej tak może się wydawać), a ludzki język powyżej pewnej wartości granicznej i tak nie wyczuje różnicy, czy piwo aby nie ma o 10 IBU więcej. I tak po piwach ekstremalnie chmielonych nadchodzi moda na piwa kwaśne. I jedno takie udało mi się ostatnio kupić. Piwo o nazwie Surpomp z norweskiego browaru HaanddBryggeriet, co dosłownie oznacza „ręczny browar”. Piwo to jest w stylu kwaśne ale (sour ale), do tego przez 18 miesięcy jest leżakowane w beczkach po winie. Jak smakuje to diabelstwo?